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 东北大骨汤面，汤汁鲜美、味道香醇，富含钙、脂肪酸、蛋白质、维生素等多种营养成分及微量元素，特别是经秘制工艺熬制的骨汤中含有一种“软骨素”的营养成分，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、、强身、改善机体微循环的保健。